其中,《通知》首次在国家层面明确预制菜范围,对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。如《通知》规定预制菜不添加防腐剂,不包括主食类食品等。同时,强调推广餐饮环节使用预制菜明示,以保障消费者的知情权和选择权。
加强预制菜食品安全监管上,《通知》督促企业严格落实主体责任,建立健全食品安全管理制度,加强风险管控,严把原料质量关,严格食品添加剂使用。要求市场监管部门开展预制菜监督抽检和风险监测等。
在推进预制菜标准体系建设上,《通知》强调研究制定预制菜食品安全国家标准,覆盖生产加工、冷藏冷冻和冷链物流等环节,明确规范预制菜食品安全要求。推动研制预制菜术语、产品分类等质量标准。
乐乐彩预制菜产业是近年来中国发展迅猛的新兴食品产业,其在促进农产品深加工、食品工业转型、消费升级、创业就业等方面均有积极意义,但也面临范围泛化、标准不统一、产业政策扶持范围不一致、民众忧虑预制菜添加防腐剂等问题,给监管工作带来新挑战。
网友评论更多
93铁岭s
2025-08-15 15:46:36 推荐
187****4357 回复 184****1331:#官方确认不满嘉峪关武大选调生离职# 🥇来自朝阳
187****3784 回复 184****7958:#万千气象看广东# 🥈来自葫芦岛
157****4464:按最下面的历史版本🥉🥊来自新民
95瓦房店111
2025-08-15 17:23:47 推荐
永久VIP:#中国科学家发自内心的话# 🥍来自庄河
158****5185:#校方回应大学生请5天假奔丧被砍掉2天# 🥎来自海城
158****3847 回复 666🥏:#女孩被校园霸凌转学后又面临失学# 🥐来自东港
88凤城od
2025-08-16 17:32:01 不推荐
凌海mn:#被00后女生画的彩色国画惊艳到了# 🥓
186****5407 回复 159****2478:#逐步取消各地新能源车限购# 🥔