香芋扣肉软糯香浓，象征着富饶与和谐；清蒸多宝鱼鲜嫩滑爽，寓意富贵与多彩生活；烧鹅拼烧肉香气四溢，代表着丰收与喜悦；顺福葱油鸡色泽金黄，象征着繁荣与吉祥……“龙舟饭吃了几十年，每一道菜都好好吃，是我们对美好生活的祈愿和向往，象征着团结、和谐与丰收。”人和镇建南村村民朱伯说。(完)

在白云区人和镇流溪河蚌湖河段畔，逾500张圆桌餐台整齐摆开，乡亲们围坐在餐桌旁，一边讲述着龙舟饭的寓意和传统，一边聊着家常；厨师们各司其职，在炉灶前挥舞着炒铲，烹饪出一道道美味佳肴。

彩61端午将至。羊城多条河涌上，云旗飘飘、雷鼓嘈嘈，历史悠久的白云区人和镇龙舟文化活动、汇集粤港澳三地青年的南沙湿地杯龙舟赛、素有“小广州赛”美誉的天河车陂龙舟赛等龙舟赛事在广州白云、南沙、天河等区陆续上演。

为何广州人如此重视龙舟文化？“每到龙舟季，大家排除万难，请假休假都要回来，每次训练都能集齐六七十个人。”白云区人和镇镇湖村女子龙舟队队员周俊婵表示，她是镇湖村村民，从上幼儿园时就开始看龙舟赛了，龙舟十分有凝聚力，能团结乡里。

“我是全部队伍当中唯一的女鼓手。”湾区青年汇龙舟队的领队及鼓手萧惠萍来自香港，她介绍，作为队伍的“龙头”，要想方设法促进团队协作，为队员加油打气。

“我自小就被龙舟活动坚强不屈的精神打动，在海外拼搏时也会用这种精神激励自己。”圭亚那中华会馆会长苏锐辉表示，每年的端午节他都会通过电视或网络看广州划龙舟，今年来白云人和镇现场观看，气氛更热烈，很感动。

日前，在南沙区十八涌，设有6条赛道的南沙湿地杯端午龙舟·农艇邀请赛也是锣鼓喧天。该赛事汇集了粤港澳三地青年，6支龙舟队在河涌上你追我赶，上演了一场“速度与激情”。

6日下午，流溪河上，22艘龙舟整齐地停在水面，队员们身穿队服，手持长桨，屏息等待裁判员发出号令。岸上则站满了观赛的民众，他们为自己支持的船队摇旗呐喊，十分热闹。