中彩网官网手机版旧版4月21日,在江苏常州舜山脚下一座超过1200年历史的焦溪古镇始终保留着它的“初颜”。记者在这里走访百年老店——姚记豆腐坊,了解当地焦溪豆腐制作技艺背后的非遗传承。“我们的豆腐口感好、光滑细嫩、嫩而不烂,很多来吃的都是老客户。手艺是祖传的,店已经有几百年历史,到我是第七代传人。”焦溪豆腐制作技艺传承人、今年68岁的姚小松说。焦溪豆腐制作技艺已被列入常州市天宁区级非物质文化遗产。姚小松、沈蓉芬夫妇共同经营着这家豆腐坊,他们的儿子会在周末过来帮忙。店里虽空间狭窄,但食客不断,很多人是从外地慕名而来。夫妻俩最自豪的,就是几百年来家族只做一件事,“选优质大豆,认真对待每一块豆腐,纯手工制作”。常州市焦溪古镇保护发展中心副主任汪春义对记者说,为保护传承当地豆腐制作技艺,焦溪古镇近年来推出多样化举措。比如,考虑到制售豆腐利润微薄,当地每个月会给豆腐坊一定的支持,帮助姚小松夫妻首先把非遗业态传承保护好。“目前,古镇保护发展中心在帮助豆腐坊寻找更多的技艺传承人。我相信,随着豆腐坊的经济和社会效益持续提升,会有越来越多人加入技艺传承的行列。”汪春义说。(张蔚然 国璇 制作 刘鹏)
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花海 投票🌸🌹
2025-08-17 10:46:50 推荐
187****2064 回复 184****1736:差点因为爱豆签名太丑脱粉🌺来自榆林
187****5643 回复 184****5970:95后导演拍出杭州人的人生一瞬🌻来自商洛
157****3641:按最下面的历史版本🌼🌽来自安康
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太子才要不得脸面🌾🌿
2025-08-17 06:15:44 推荐
永久VIP:aespa回归🍀来自华阴
158****5022:久哥怒怼爱萝莉🍁来自兴平
158****7308 回复 666🍂:TES官宣xiye加入🍃来自彬州
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孟子义 我是猪我不是人🍄🍅
2025-08-16 09:31:47 不推荐
子长tq:公主侍卫的双向暗恋🍆
186****6237 回复 159****1582:钟楚曦的身材我的梦🍇