近年来，沙县区因地制宜，积极推动沙县小吃走进台湾地区，促进两岸小吃农产品原料产业、食疗产业融合发展，着力打造“海峡两岸交流基地”，助力三明市海峡两岸乡村融合发展试验区建设。

据悉，今年5月到12月，沙县区还将举办海峡两岸小吃文化交流系列活动，包括两岸小吃美食嘉年华、沙县小吃台湾行、沙县小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节等。活动期间还将嵌入小吃探店打卡、短视频创作、小吃美食马拉松、探访台湾青年创业园等内容，邀请台胞1000多人参加，持续推动两岸文化交流。

数据显示，沙县小吃已累计发展门店8.8万家，从业人员近30万人，年营业额超550亿元。并先后在葡萄牙、韩国、日本、法国等国家和地区举办沙县小吃推介活动，代表中华美食入驻韩国平昌冬奥会，在74个国家和地区核准注册“沙县小吃”商标，成为传播中华美食、文化的重要窗口。(完)

“沙县的许多建筑融合了现代和古代的建筑风格，非常美。”台湾大学生小邱第一次来到沙县，他说，这次除了能和大陆学生有更多交流外，还能够品尝到正宗的沙县小吃，感觉收获满满。

聚彩堂中新网三明5月5日电 (黄艳 许琰)漫步东门古街、欣赏城市夜景、体验舌尖魅力……5月3日至6日，2024年沙县两岸小吃美食嘉年华“两岸一家 小吃溯源”海峡两岸青年系列活动在福建省三明市沙县区举行，来自台湾和三明的大学青年近70人参加活动。

活动期间，两岸青年见面会、青年音乐节、沙县特色小吃DIY、沙县地道街头美食展、戏曲表演等接连上演。活动邀请约40名台湾青年，分别深入七峰叠翠、水美土堡、俞邦村等地，感受沙县美景，领略沙县小吃魅力。