“我们的豆腐口感好、光滑细嫩、嫩而不烂，很多来吃的都是老客户。手艺是祖传的，店已经有几百年历史，到我是第七代传人。”焦溪豆腐制作技艺传承人、今年68岁的姚小松说。
“目前，古镇保护发展中心在帮助豆腐坊寻找更多的技艺传承人。我相信，随着豆腐坊的经济和社会效益持续提升，会有越来越多人加入技艺传承的行列。”汪春义说。(完)
焦溪豆腐制作技艺已被列入常州市天宁区级非物质文化遗产。姚小松、沈蓉芬夫妇共同经营着这家豆腐坊，他们的儿子会在周末过来帮忙。店里虽空间狭窄，但食客不断，很多人是从外地慕名而来。
彩宝贝首页中新网常州4月21日电 (张蔚然 国璇)在江苏常州，舜山脚下一座超过1200年历史的焦溪古镇始终保留着它的“初颜”。记者21日在这里走访百年老店姚记豆腐坊，了解当地焦溪豆腐制作技艺背后的非遗传承。
常州市焦溪古镇保护发展中心副主任汪春义对记者说，为保护传承当地豆腐制作技艺，焦溪古镇近年来推出多样化举措。比如，考虑到制售豆腐利润微薄，当地每个月会给豆腐坊一定的支持，帮助姚小松夫妻首先把非遗业态传承保护好。
网友评论更多
37 苏州m
涂鸦智能携手亚马逊云科技，共塑生成式AI时...🎉🎊
2025-08-09 00:06:55 推荐
187****6691 回复 184****4928 ：格创东智专家分享：新能源汽车企业及零部件...🎋 来自常熟
187****5513 回复 184****3831 ：乘风破浪 共创未来：回顾威图青岛合作伙伴...🎌 来自张家港
157****7130 ：按最下面的历史版本🎍🎎 来自太仓
50 昆山826
智造突围，威图携手易盼赋能智慧工厂加速转...🎏🎐
2025-08-09 00:02:58 推荐
永久VIP ：集成工业物联网(IIoT)功能创造附加价值🎑 来自江阴
158****9153 ：全球视野：威图持证护航国内知名光伏企业开...🎒 来自宜兴
158****8467 回复 666🎓 ：速普推新 | 速普栅栏端子助力新能源设备安...🎖 来自溧阳
17 扬中gu
二十五载奋进路 凝心聚力赴新程 速普电子...🎗🎙
2025-08-09 22:50:15 不推荐
句容yg ：浩蓝光电李素卿：永远做得比要求的更好，与...🎚
186****2430 回复 159****5876 ：源控案例 | 工业计算机加持光伏组件隐裂检...🎛